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Modelo de regras da casa para restaurante

Monte as regras da casa do seu restaurante ou delivery em cinco minutos: horário, uniforme, celular, faltas, trocas de turno, higiene e conduta. Responda às perguntas e saia com um regimento básico pronto para imprimir.

Para trocar de roupa e já estar pronto na hora.

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Modelo básico, para organizar a rotina. Para servir de base a advertências e suspensões, o regimento precisa estar alinhado à CLT e à convenção coletiva, ser apresentado à equipe e ter o recebimento assinado por todos. É exatamente isso que a HIGH5! faz na Regra da Casa.

Como implantar as regras da casa

  1. Escreva: regra que não está no papel vira opinião do gerente do dia.
  2. Apresente: reúna a equipe, leia junto e tire as dúvidas.
  3. Colete a assinatura: cada pessoa assina que recebeu e entendeu.
  4. Cobre igual para todos: regra que vale para um e não vale para outro perde a força no primeiro dia.
  5. Revise: a cada seis meses, ou sempre que algo novo começar a se repetir.

Perguntas sobre regimento interno

Restaurante pequeno precisa de regimento interno?

Precisa de regras escritas, sim. Com 8 ou 80 pessoas, o que derruba a operação é o mesmo: cada um fazendo de um jeito e o dono decidindo tudo na hora.

Posso descontar do salário quem descumprir a regra?

Não. A CLT proíbe descontos no salário como punição, fora os casos previstos em lei. As medidas possíveis são orientação, advertência por escrito e suspensão, aplicadas com proporcionalidade e registradas.

O que acontece depois que eu escrever as regras?

O mais difícil é sustentar: treinar os líderes para cobrar do mesmo jeito e acompanhar até virar hábito. Na Regra da Casa, a HIGH5! escreve, implanta e acompanha junto com a sua liderança.

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